Knöpfli-Sauerkraut-Pfanne mit Räuchertofu Sauerkraut muss nicht nur in Kombination mit der Berner Platte serviert werden, es geht auch in der vegi Variante: in einer Knöpflipfanne, ergänzt mit Räuchertofu, ergibt dies ein feinschmeckendes, gesundes Rezept, welches der ganzen Familie passt. Vegi-Koch und Rezeptentwickler Pascal Haag zeigt im Beitrag, wie schnell und einfach das Rezept zubereitet ist.